白茶有哪些品种 白茶种类详细介绍

白茶分为四个品种：白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。白牡丹指的是一芽一叶二叶的白茶，寿眉是因为用白茶的芽叶制成的，看起来像老人的眉毛；贡眉则是用茶树的一芽二芽一芽制作而成； 白毫银针能够成为白茶中的极品其核心特征是因为白毫。

白茶有哪些种类

1.白牡丹

白牡丹的产地分布在福鼎的柏林和电头，白牡丹是一种白茶，它以福鼎大白和福鼎绿茶的一芽二叶为主要原料，制成品质独特的成茶。高档白牡丹茶叶丰满嫩滑，心厚，汤色橙黄，味甘，滋味鲜爽，香气浓郁。泡茶后的绿叶牵引着嫩芽，就像要发芽一样，因此得名白牡丹，它性质凉爽，具有健胃、提神、祛湿的作用，是一种很好的消暑饮料。

2.白毫银针

白毫银针被称为“银针”，又被称为“白毫”，是福鼎著名的历史名茶。白毫银针制备有自己独特的特点：整个初级精制工艺不同于绿茶的杀青和滚制，以及红茶的发酵和滚制。银针白毫茶叶外观肥美如针，色泽亮白，闪着银光，条条笔直，茶汤杏黄，清亮，香气清新，入口即露清香。白毫银针作为茶中之宝，在国内市场久负盛名。早在1796年就出口了，近年来还销往港澳，美，德等国家。同时，它具有高药用价值，具有退烧、降火、解毒的功效。

3.贡眉

贡眉产量占白茶产量的一半以上。总的来说，贡眉是上品，质量比寿眉好。制作贡眉的原料的采摘标准是一芽二叶三叶，要求嫩芽和壮芽。制造工艺与白牡丹基本相同。高品质的贡眉五彩缤纷，有深绿色、绿色和橘红色等汤色。叶脉透视呈红色，口感醇厚，清香纯正，主要销往香港，澳门，马来西亚和新加坡。

4.新工艺白茶

新工艺白茶，简称新白茶，是根据白茶的加工工艺，在萎凋后加入轻揉制作而成。新白茶鲜叶的原料要求与白牡丹相同。加工制作对原料嫩度要求相对较低。制备过程包括萎凋、轻揉、干燥、采摘、过筛、堆制、烘烤和包装。在初级加工中，原料鲜叶枯萎，然后迅速进入温和揉捏，然后进行干燥处理，使叶片在形状上轻微折叠，呈现半卷条状，颜色为深绿色和微棕色。这种茶清澈芳香，汤色橙红；叶底展开后，可见其色为青、灰、黄，筋为红；茶汤喝起来像绿茶但是没有香味，吃起来也像红茶没有发酵。它的基本特征是浓醇清甘，有闽北乌龙茶的“香味”。

看了以上内容可以知道白茶有四个不同的品种，白毫银针、白牡丹、贡眉寿眉以及新工艺白茶。新工艺白茶味道像绿茶，但没有香味，像没有发酵的红茶布。浓醇清甘是它的特色。希望这篇文章能帮到大家，感谢收看。