水井坊是什么档次的酒？如何判断白酒的档次？

水井坊是什么档次的酒？水井坊酒味道浓郁，香气优雅，入口后回味悠长，它的包装也是最新鲜最兼容的，所以成本稍微高一点，虽然成本高，质量也比较好。水井坊酒因为度数不同，容量不一样，所以成本在几百到几千之间。这种酒非常适合我们在节假日送礼时选择，虽然也非常适合聚会、商务、婚宴等场合，不过价格比自己喝的高。假设生活水平的先决条件允许，朋友们也许可以买水井坊酒来品尝一下。

水井坊是什么档次的酒了解之后，如何判断白酒的档次？

1、观察酒体

白酒的正常颜色应该是无色透明的液体，没有悬浮物和沉淀物。为了鉴别白酒的品质，可以把酒瓶倒过来，在灯光下观察酒体，看是否有悬浮物、浑浊和沉淀，如果没有，就正常了。白酒：无色(微黄色)透明、大致有三种，包括浓香型、兼香型、芝麻香型等；无色透明，以米香型为主；微黄透明，有酱香味。一般来说，酱香白酒颜色越黄，年份越长，但质量不差。

2、用“酒表”测试酒精含量

目前，全国各地都用“酒量计”来检测酒精含量。具体方法如下：准备一个玻璃量杯、温度计和酒精计，量杯内装有待测度数的白酒，将温度计和酒精计同时放入量杯内，观察温度计，待温度在3-5分钟内稳定后，根据酒精度计上显示的酒精度进行记录。

3、看花量度

这是白酒蒸馏过程中快速鉴别酒精含量的经验，一直沿用至今，有一定的科学道理。“看花量度”是基于不同浓度的酒精和水的混合溶液。在一定的压力箱温度下，其表面张力不同，摇晃酒瓶形成的泡沫(俗称酒花)大小和停留时间也不同。大青花：酒花大如黄豆，整齐一致，清澈透明，消失的非常快，这种度数的酒花酒精含量为65 ~ 80。小清花：酒花像绿豆，慢慢消失，酒精度在58-63之间。小米谷物对高粱谷物的大小：如果酒花持续15秒左右，酒精度数约为53 ~ 55；如果酒花持续时间在7秒左右，酒精度在57 ~ 60左右。

4、比较浓度

同一品牌的两瓶酒突然倒置，看不到气泡缓慢的瓶子，说明酒浓度高，存放时间长，口感醇厚，质量较好。这是因为酒里的酒精和水又变成了酯类，酒存放的时间越长越香。因此，43度以下的低白酒不会越来越香。用食指倒一滴酒，感受一下稠度，好酒摸起来像丝绸一样光滑。