黑鳕鱼和银鳕鱼哪个好，黑鳕鱼和银鳕鱼是什么关系？正品银鳕鱼多少钱一斤？

近年来，鳕鱼在我们的生活中变得越来越普遍。鳕鱼很受欢迎，因为它的食用价值很高。鳕鱼种类繁多，如银鳕鱼、太平洋鳕鱼等。然而，这些鳕鱼之间有一些差异。那么，黑鳕鱼和银鳕鱼哪个好呢？

黑鳕鱼和银鳕鱼哪个好？黑鳕鱼和银鳕鱼是什么关系？

黑鳕鱼是一种裸盖鱼。裸盖鱼被称为“黑鳕鱼”，因为它与鳕鱼相似，通常与智利鲈鱼一起被称为“银鳕鱼”。裸盖鱼不是鳕鱼，银鳕鱼是市场上中文的俗称。

真鳕鱼和银鳕鱼哪个好？

银鳕鱼的市场价比真鳕鱼高很多，营养价值也比真鳕鱼高。银鳕鱼广泛分布于世界所有海域，是常见的食用鱼类之一。

银鳕鱼和真鳕鱼有什么区别？

1.银鳕鱼

这是一种属于天竺葵科裸盖鱼属的鱼。主要分布在北冰洋和北太平洋，是冷水区的一种深海鱼，具有很高的营养价值。这种鱼富含脂肪、蛋白质和多种维生素。因为它的形状与真鳕鱼非常相似，所以在日本市场上第一次被称为银鳕鱼。

2.真鳕鱼

真鳕鱼早在1000年前就被捕捞了，其产量位居世界第二，仅次于阿拉斯加波洛克。真鳕鱼的主要出口国是美国，现在真鳕的消费遍及北美、巴西，日本和欧洲，受到许多消费者的喜爱。

银鳕鱼的营养价值

1.降低血糖

银鳕鱼的胰腺中含有大量的胰岛素，从1kg的胰腺中可以提取出12000IU的胰岛素，具有很好的降血糖作用，可用于治疗糖尿病。

2.增强免疫力

食用银鳕鱼可增加血清免疫球蛋白浓度，增强呼吸道清除和吞噬防御功能，提高人体免疫力，增强呼吸系统的抗病能力。

3.抗菌消炎

银鳕鱼中丰富的营养成分可以提高鼻粘膜的抵抗力，增强鼻炎患者的体质，降低鼻炎等炎症的发生率，缓解鼻炎的症状。

4.调节血脂

银鳕鱼富含维生素A和D，能降低血液中低密度脂蛋白浓度，增加高密度脂蛋白浓度，调节血脂。

5.保护血管

银鳕鱼肉富含镁，可保护心血管系统，预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。

正品银鳕鱼多少钱一斤？

正品银鳕鱼200元一斤左右。目前，银鳕鱼的零售模式主要是通过冷冻切片供应给市场，这在普通市场很难买到，只有在大型超市才能买到。市场上正宗的银鳕鱼主要有太平洋鳕鱼、大西洋鳕鱼和格陵兰鳕鱼。

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