上海老字号品牌，那些不能错过的老字号

相信很多人都听说过上海老字号品牌，接下来小编就带大家介绍一下上海老字号品牌，那些不能错过的老字号的相关知识，大家可以了解一下。

老字号，一个悠久、高贵、荣耀的名字，这是上海的记忆，只有在老上海餐馆里，你才能尝到老上海的味道。

上海“最有人气”的老字号

光明村餐厅

不要被大饭店的名字吓到，一看就知道还是本地小吃，在上海淮海路算是“老字号”了。老一辈的上海人“中秋买鲜肉月饼，清明买绿饺子，平日买熟食”都会来这里。门口的熟食，鲜肉月饼，店里的半成品都要排队。至少要等40分钟，不过鸡汁很好吃，又大又鲜，很受欢迎。

上海“最有派头”的老字号

老正兴烹饪店

老正兴酒楼始建于清末同治七年，至今已有130年的历史。餐馆经营者朱争平和蔡仁兴合伙开了一家餐馆，并把它命名为“正兴阁”，每个名字都有一个字。因冒名顶替者较多，故以“同治”二字改名为“老正行”。在上海，老正兴曾被誉为“酒店之王”。

特别值得一提的是，鱼尾不是油煎的，肉质细嫩，味道鲜美。这种正宗的烹饪方法值得肯定。

现状：,作为上海一家老式的地方餐馆，味道很好，深受食客的喜爱。如今，老品牌已经开始创新。今年，他家推出了八宝辣酱粽子，很受欢迎。希望老品牌能放下身段，多脚踏实地，不然生存空间就更有限了。

上海“最大牌”的老字号

绿博朗

很多人年轻的时候都把这当成传说，说很多外国领导人来上海都会去绿色走廊。那里的位置也很好，只要你坐在窗边，就能看到整个城隍庙。

里面的点心是绝活，尤其是最受欢迎的桂花糕，把桂花的甜味体现的淋漓尽致。

现状：的事实证明，这里最有名的小吃一点都不好，只是出名。绿色走廊，只有名人来了，才能秀出真功夫！难怪大门进来的地方一直挂着一大批名人的合影。也许那是绿色画廊的巅峰时刻.

上海“品种最多”的老字号

乔家扎

巧家扎的品种很多，有锅贴、馄饨、粉丝汤、面条、炒菜等。味道都不错，还挺便宜的。是上海的老小吃店。

不过最受欢迎的是清团，好吃，清明节一定要买。

过去，乔在的“门”很有名。可惜这几年加盟商太多，口味不一，口碑不如以前。

现状：

王宝和餐厅

始于清代乾隆九年，距今已有265年的历史。它是上海最早的餐馆之一。以专营“清水大闸蟹”和“王宝和老酒”而闻名，被誉为“蟹王，酒之祖”。

大闸蟹有丰富的蟹酱，蟹肉不空，新鲜，香甜，紧实。招牌蟹粉豆腐，柔软、嫩滑、无任何异味，带着鲜蟹黄的味道简直让人惊艳。

上海“专营大闸蟹”的老字号菜绝对配得上老字号，但是环境就不提了。

现状：

小绍兴

20世纪40年代，为避战乱从绍兴逃到上海的张、张润牛，在大东新饭店(今云南宁海东路交叉口)门口摆摊，供应鸡头、鸡脚等低档红烧肉，还经营水煮鸡、鸡粥、鸡鸭血汤等。

抗战胜利后，张父子把摊子搬到如意茶馆(今云南路61号)门口，规模扩大，生意越做越好。当地居民喜欢称张润牛为“小绍兴”。久而久之，“小绍兴”这个词就成了店名。

吃水煮鸡的百年老店位于云南路，一条小吃街。每次外卖或者就餐都排很长的队，但我不得不承认鸡肉很棒。

上海“最会做鸡”的老字号餐馆，除了水煮鸡的味道还可以，其他味道都差很多。

现状：

燕云楼

始建于1948年的老北京酒家，其“岩云楼”三个金字是已故中国科学院院长郭沫若的墨迹。所谓“北有全聚德，南有岩云楼”，烤鸭自然是这里的特色之一。鸭皮金黄，肉嫩，吃三鸭是最实惠的选择。

特色蘸酱的招牌鸭片不错。鸭皮很脆，鸭肉很好吃。

上海“与全聚德齐名”的老字号过去是一家著名的商店，但现在感觉很冷清。整个大堂有一半是封闭的，没有开灯，有很浓的油耗味。体验很不好。

南翔馒头分店

豫园南翔馒头店，想吃他们的小笼子，就得排队，人气极旺。当然味道也很好。皮薄汁多，想想就流口水。

现在里面的笼子有很多种，但是最好的还是经典的原笼，蟹粉笼汤包。