全球食品价格持续上涨，粮食依赖进口国家受巨大影响甚至食物短缺

今年全球食品价格持续上涨，粮农组织在联合国编制的食品价格指数已经连续九个月上涨，2月份达到116点，为2014年7月以来的最高水平。粮农组织在联合国编制的食品价格指数已经连续九个月上涨，2月份达到116点，为2014年7月以来的最高水平。

具体来说，糖和植物油的上涨在2月份尤为强劲。与去年同期相比，涨幅主要粮食价格显著上涨，国际高粱价格上涨82.1%，国际玉米价格上涨45.5%，小麦价格上涨19.8%。

对于其他作物，以韩国为例。最近，农产品， 韩国的价格普遍上涨，尤其是其中。零售的平均价格高达每公斤7400韩元，约合人民币43元。价格同比飙升逾三倍，创下过去四年的最大涨幅纪录。韩国人买不起，所以他们在家种植。

在肉价方面，2月份国际牛羊肉价格上涨，猪肉价格下跌。乳制品价格指数连续九个月上涨，接近40个点。

受国际卫生事件的影响，各种农产品食品的价格持续上涨，导致涨幅去年的全球食品价格上涨了20%。目前，一些国家和地区正面临严重的食品安全问题。未来价格走势如何？

美国肉价上涨，鸡肉价格领先。2020年，国际卫生事件一度影响了美国，食品供应链的正常运行，导致去年美国肉制品价格大幅波动。

美国劳动统计局跟踪调查了美国， 22种常见肉制品的零售价格，发现今年2月，几乎所有零售肉类价格都比去年同期上涨。涨幅，其中最大的是火腿和鲜鸡肉，与涨幅相比，两者都超过了16%

某食品工业研究公司肉制品负责人鲁珀特克拉克斯顿，在肉类生产过程中，饲料成本占很大比例，不同肉类饲料的比例是不同的。以鸡为例，养一只鸡70%的成本是饲料成本。

这主要是由于去年底以来饲料价格的持续上涨，这是美国肉价上涨的主要原因之一。目前，美国西南部遭受历史干旱，严重影响了农作物供应，导致玉米和大豆的价格飙升至七年来的最高水平。对于饲养牛、猪和家禽的美国农民来说，饲养成本至少增加了30%。

尼日利亚是非洲最大的经济体和人口最多的国家。自去年以来，受国际卫生事件和通货膨胀的影响，当地食品价格和物价水平持续上涨。根据尼日利亚，国家统计局2021年2月的数据，全国粮食通胀率同比增长21.79%，达到15年来的最高水平。

尼日利亚政府多次在国际卫生事件中实施封城等措施，导致货物运输成本增加；关闭边境，限制粮食进口，导致市场粮食供应不足；此外，尼日利亚，货币奈拉，的汇率在2020年贬值了约26%，所有这些都推高了食品价格。分析人士说，解决食品问题不是一蹴而就的。

除了上述国家，阿根廷的通货膨胀率达到8%，而涨幅的食品价格令人惊叹。根据最近《华尔街日报》的报道，与去年下半年相比，阿根廷水果平均价格上涨了228%；土豆价格上涨了114%，肉类平均价格上涨了103%，蔬菜价格也上涨了88%。

根据银行的数据，由于国际卫生事件，2020年全球食品价格上涨了20%。今年之后，农产品大部分主要城市的房价仍在上涨。粮农组织在联合国编制的食品价格指数已经连续九个月上涨，2月份达到116点，为2014年7月以来的最高水平。

具体而言，糖和植物油的增长在2月份尤为强劲，这是由于一些地区的产量低于预期，出口供应紧张。在粮食、乳制品和肉类方面，2月份整体价格指数环比涨幅不大，但与去年同期相比，涨幅主要粮食价格涨幅更为显著，今年2月份国际高粱价格上涨82.1%，国际玉米价格上涨45.5%，小麦价格上涨19.8%。

肉价方面，虽然连续第五个月上涨，但与去年同期相比有所下降。2月份，国际牛羊肉价格上涨。相比之下，猪肉的报价呈下降趋势，而由于进口需求上升和天气干燥，新西兰和其他主要出口国的乳制品供应减少，价格指数连续九个月上升，接近40个月来的最高水平。

虽然价格持续上涨，但根据粮农组织在联合国，国际谷物理事会和世界银行的整体分析，世界主要农产品的供需并没有太大问题。根据国际粮食理事会的数据，2020/2021年，世界粮食总产量将比上一年进一步增加，达到创纪录水平，总消费量预计将上升，库存总量将降至五年来的最低水平，但与前一年相比相对温和。

相比之下，粮食短缺问题主要反映在区域和国家层面，特别是在一些严重依赖进口的国家，那里的粮食供应和价格压力更大。这主要是因为几个原因：比如国际卫生事件下，供应链不稳定，有的国家收紧出口政策，有的地区受天气因素影响，产量下降。在其他国家，由于政治或经济原因，货币贬值，通货膨胀提高了食品价格。

在这样全球食品价格持续上涨的情况下，想必大家也再一次感受到了全球卫生事件对我们的影响。不过想必随着全世界人民的共同努力，这个影响也将逐渐的被淡化。